Нам в продажу поступила натуральная цейлонская корица!


Нам в продажу поступила натуральная цейлонская корица! 27 февраля 2021 Нам в продажу поступила натуральная цейлонская корица!
Давайте разберемся чем же отличаются корица и кассия и как распознать настоящую.

Корица и кассия - это два разных растения, хотя и очень схожих, оба относятся к семейству лавровых и известны человеку с глубокой древности.

КАССИЯ
  • Относится к виду "Китайское коричное дерево", растёт в Китае и Индонезии.
  • более ароматная и больше подходит для кулинарных целей, поэтому широко используется во всех кухнях мира
  • её добавляют как и в десерты, так и в солёные блюда: супы, каши, рис, овощи, мясо и рыба. На её основе готовят напитки, соусы и маринады.
  • обладает более низкой стоимостью



КОРИЦА
  • Относится к виду "Корица цейлонская", растёт в Шри-Ланке и Южной Индии.
  • у настоящей цейлонской корицы вкус и запах не такой ярко выраженный, как у хорошей кассии
  • содержит огромное количество антиоксидантов, богата калием, марганцем, железом, медью, селеном и цинком и витаминами группы А, B1, B2, B9, С, Е, К
  • способствует полноценному усвоению сахара, понижает уровень глюкозы и холестерина в крови, тем самым являясь аналогом инсулина
  • снижает аппетит
  • укрепляет иммунитет
  • в несколько раз дороже кассии


Нередко, если не сказать – почти всегда, кассия продается с надписью "Корица".
Более того, большинство продавцов даже и не знают, что продают кассию.
Почти вся корица, которая продается в магазинах, на самом деле — кассия.

Как же отличить настоящую корицу от кассии?

Кассия
  • на упаковке должно указываться cinnamomumaromaticum
  • внешний вид палочек грубый, толстый, слабо закрученный
  • цвет неравномерный, темно-коричневый
  • вкус горьковатый, иногда даже острый


Корица
  • на упаковке должно указываться cinnamomumzeylonicum
  • внешний вид палочек с тонкими стенками, хрупкими краями, скручены в большое количество тонких слоев
  • цвет равномерный, светло-коричневый
  • вкус сладкий, мягкий, приятный


В нашем интернет-магазине представлены оба вида этой популярной специи в разделе “Специи и семена”.
Заходите к нам в Орешкин по ссылке в шапке профиля и обязательно попробуйте настоящую корицу!

Возврат к списку

207 ₽
+ 6.21 бонусов
- +
шт
1 620 ₽
+ 48.6 бонусов
- +
шт
448 ₽
+ 13.44 бонусов
- +
шт
147 ₽
+ 4.41 бонусов
- +
шт
207 ₽
+ 6.21 бонусов
- +
шт
1 620 ₽
+ 48.6 бонусов
- +
шт