Торт шоколадно-арахисовый

0
Торт шоколадно-арахисовый
Количество
- +
шт
Цена
859 ₽
+ 25.77 бонусов

������� ����� 4

859 ₽
- +
Торт шоколадно-арахисовый
Вес набора 1,150кг
Готовая порция - торт весом около 1,150 кг

Что входит в наш готовый набор:

для основы
- финики 240гр
- арахис 60гр
- зеленая гречка 60гр
- кокосовая стружка 60гр
- какао порошок 15гр

для крема
- арахисовая паста 100гр
- молоко кокосовое 200гр
- какао-масло 50гр
- какао порошок 30гр
- сироп топинамбура 50гр

для желе из ягод
- сироп топинамбура 45гр
- агар агар 0,5 ч.л.

для украшения
- арахис 30гр
- лепестки миндаля 30гр
- кунжут 50гр

Что вам понадобится отдельно:
- форма
- вишня, малина или любые ягоды 170гр
- вода 70гр


Как готовить:

Основа
1. Финики промыть, очистить от кожуры и от косточек
2. Зеленую гречку и арахис измельчить в мелкую крошку
3. Соединить измельченные гречку и арахис, финики, кокосовую стружку и какао порошок в чаше и смешать руками до образования однородного теста
4. Переложить в форму и распределить по ней

Крем
1. Какао масло растопить на водяной бане
2. Соединить арахисовую пасту, кокосовое молоко (отмерить 200гр из пачки), какао масло, сироп топинамбура (50гр) и какао порошок в чаше блендера и смешать до образования однородной гладкой консистенции
3. Вылить крем на основу и убрать в морозильник минимум на 4 часа

Желе из ягод
1. В блендере измельчить ягоды (можно пропустить этот шаг)
2. Поместить ягоды, воду (если в ягодах много жидкости можно меньше воды), сироп топинамбура (45гр) и агар агар в сотейник
3. Довести до кипения постоянно помешивая
4. Вылить на застывший крем, остудить и поставить стабилизироваться в холодильник на 1 час

Перед подачей украсить арахисом (можно измельчить), лепестками миндаля и кунжутом.


Приятного аппетита!